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『れんこんと豚肉の生姜味噌炒め』#簡単#お弁当#ご飯がススム

15

2020.01.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID384298

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

生姜を効かせた味噌だれで、パパッと炒めもの!

甘味噌でごはんが進みます^^

長ねぎの風味もよく合いますよ♪

野菜のおかず フライパン 豚肉 れんこん 時短 炒め物 生姜 お弁当 長ねぎ お肉のおかず 甘味噌 豚肉薄切り 簡単 子供 和食 味噌 ご飯が進む 作り置き ネギ

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材料2人分
れんこん 150g
豚肉薄切り 100g
長ねぎ(白い部分) 50g
A
味噌 小さじ3
A
砂糖 小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
大さじ1
A
生姜のすりおろし 小さじ1
黒こしょう(あれば) 少々
作り方
Point!
▪️れんこんや豚肉は、軽く焼き色がつくくらいまで炒めると美味しいですよ。
  1. ▪️れんこんは皮をむき、薄く半月切りにする。水にさらす。
    ▪️豚肉薄切りは食べやすい大きさに切る。
    ▪️長ねぎ(白い部分)は斜め薄切りにする。
    ▪️A

    味噌 小さじ3、砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1、酒 大さじ1、生姜のすりおろし 小さじ1

    を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉を炒める。肉が白っぽくなったら、水気を切ったれんこんを加え、軽く焼き色がつくまで炒める。
  3. 長ねぎを加えてさっと炒めたら、A

    味噌 小さじ3、砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1、酒 大さじ1、生姜のすりおろし 小さじ1

    を加えて炒め合わせる。
  4. 器に盛り付ける。黒こしょう(あれば)をふる。
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