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✔️おからを入れてヘルシーにかさ増し。 ✔️人参をすりおろし、彩りよく。食べやすく。 ✔️このままでも。ケチャップをつけても美味しく召し上がれます。
下準備人参をすりおろす。
A おから150g、鶏ひき肉150g、人参1/2本、卵1個、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素(粒状)小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、塩・こしょう少々の材料を全てボウルに入れまんべんなく混ぜる。 約30gくらいの小判型にし、両面フォークで線を入れる。
フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぐ。 180℃に熱し、①を揚げ焼きにする。片面きつね色になったら返し、反対もきつね色になり中まで火が通ったら油を切る。
器に盛りつけ、ケチャップを添えて出来上がり。
-塩加減は、お好みでご調整ください。 -鶏ひき肉は、鶏もも肉、鶏胸肉お好みで。今回は、鶏もも肉と鶏胸肉半々で使用しています。 -小判型にする際、gをはかり分け調整してから丸めると大きさが均等になります。 -フォークの線は、入れなくても大丈夫です。お好みで。
レシピID:421595
更新日:2021/10/14
投稿日:2021/10/14
村越仁美
料理研究家
おねこ
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