【韓国風ビビン麺】やみつき旨辛！そうめんアレンジ。食材3つ

材料1人分

• そうめん（乾麺）
  2束(100g)
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1
• ゆで卵
  1/2個
• きゅうり
  1/3本
• 白菜キムチ
  30g
• 糸とうがらし （飾り用）
  適宜

作り方

• 下準備
  －きゅうりは、千切りにする。 （スライサーでもOK。） A コチュジャン大さじ1、酢小さじ2、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1のタレを合わせておく。 －ゆで卵 鍋のお湯が沸騰してから卵を静かに入れ、中火で7分半で火を止め水にさらしたものを使用。

• 1

  そうめん（乾麺）は、袋の表示時間通りにゆでる。 冷水でもみ洗いし、ざるにあげしっかりと水気を切る。　

  
• 2

  ボウルにそうめん、A コチュジャン大さじ1、酢小さじ2、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1を入れよく混ぜ合わせ、器に盛りつける。

  
• 3

  器にきゅうり、白菜キムチ、ゆで卵、お好みで糸とうがらし （飾り用）を盛りつけ出来上がり。

  

ポイント

✓そうめんの水気は、しっかり切る。 ✓コチュジャンの量は、お好みでご調整ください。

作ってみた！

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