豚肉とじゃがいものガレット

材料2人分

• 豚ヒレ肉
  約220g
• 塩コショウ
  少々
• じゃがいも(小～中)
  2個
• 小麦粉
  適量
• バター
  10g
• サニーレタス
  お好みで
• ケチャップ
  お好みで

作り方

• 1

  豚肉の表面に軽く切り込みを入れて、両面に塩コショウをします。 小麦粉を軽くまぶしておきます。

  
• 2

  じゃがいもは細めの千切りにします。（千切り用のスライサーを使うと便利です）

  
• 3

  フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷き、バターをホイルにぬります。

  
• 4

  キチントさん「フライパン用ホイルシート」の上に千切りにしたじゃがいもを適量ずつ置き、その上に豚肉を並べ、豚肉をサンドするように最後にじゃがいもを乗せます。中火にかけて、豚肉に火が通るまでひっくり返して両面を焼いていきます。

  
• 5

  焼きあがったガレットをお皿に盛りつけます。 お好みで、サニーレタスやケチャップを添えます。

ポイント

じゃがいもはなるべく細めの千切りにして、じっくり焼くとカリッと仕上がって美味しいです。

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