＼白飯がっつり／夏野菜と豚バラのにんにくみそだれ炒め

長なすとピーマンは乱切りにする。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

中火にかけたフライパンに豚バラ肉となすを入れ、塩コショウを振って炒める。 豚バラから出てくる脂をなすにすわせるようにして炒める。

豚肉の色が変わったら、切っておいたピーマンも加えて炒め、A みりん大さじ2、みそ大さじ1、酒大さじ1、にんにく（すりおろし）1かけを回しかけて更に炒める。

味が全体になじんだら、お皿に盛って白ごまを振る。