\白飯がっつり/夏野菜と豚バラのにんにくみそだれ炒め

15

2021.08.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 418535

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

野菜もたっぷり入ったがっつり肉野菜炒め!
にんにくと甘みその味付けで、白飯が何杯もいけちゃいます。
もちろんお酒もすすむくん(๑˃̵ᴗ˂̵)

    材料

    2人分
    豚バラ肉 300g
    ピーマン 4個(白、緑)
    長なす 1本
    塩コショウ 少々
    A
    みりん 大さじ2
    A
    みそ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 1かけ(小さじ1くらい)
    白ごま 少々

    作り方

    ポイント

    野菜はお好きなものを使ってください。
    玉ねぎやキャベツなどもおいしいです。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 長なすとピーマンは乱切りにする。
      豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
    2. 中火にかけたフライパンに豚バラ肉となすを入れ、塩コショウを振って炒める。

      豚バラから出てくる脂をなすにすわせるようにして炒める。
    3. 豚肉の色が変わったら、切っておいたピーマンも加えて炒め、A

      みりん 大さじ2、みそ 大さじ1、酒 大さじ1、にんにく(すりおろし) 1かけ

      を回しかけて更に炒める。
    4. 味が全体になじんだら、お皿に盛って白ごまを振る。
    0 180

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