デザート
薔薇のショコラケーキ♪
投稿日2017/02/14
更新日2017/02/14
調理時間20分
★チョコは、製菓用のキューブチョコ使用、板チョコでも代用可
材料8人分（８〜９個）
- 無塩バター125g
- 砂糖(今回三温糖)90g
- 卵2個
- チョコレート100g
- A薄力粉70g
- Aココアパウダー15g
- チョコチップ25g
作り方
ポイント
★型は、直径7cm×深さ4cmの薔薇型取数12個 (特殊加工あり)
- 1
チョコは、湯煎で溶かしておきます。
- 2
型に分量外のバターを、室温に戻して柔らかくし、はけで型に薄く塗り、 冷蔵庫で少し冷やす
- 3
バターが固まったら、強力粉をはたき、余分な粉を落とす
- 4
室温に戻したバターを、ハンドミキサーで混ぜ、砂糖を数回に分け入れ、 そのつど混ぜる。
- 5
ときほぐした卵を分離しないように少量ずつよく混ぜ、①も少量ずつ加え、 よく混ぜ合わせます。
- 6
A 薄力粉70g、ココアパウダー15gの粉類をふるい ながら、ゴムベらに変え、混ぜ、 チョコチップも加え、混ぜ合わせます
- 7
- 8
予熱したオーブン 170度×15分から20分焼きます、 しばらくおいてから、型から取り出します
レシピID
143242
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