薔薇のショコラケーキ♪

• 20分

材料8人分（８〜９個）

• 無塩バター
  125g
• 砂糖(今回三温糖)
  90g
• 卵
  2個
• チョコレート
  100g
• A
  薄力粉
  70g
• A
  ココアパウダー
  15g
• チョコチップ
  25g

作り方

• 1

  チョコは、湯煎で溶かしておきます。

  
• 2

  型に分量外のバターを、室温に戻して柔らかくし、はけで型に薄く塗り、 冷蔵庫で少し冷やす

  
• 3

  バターが固まったら、強力粉をはたき、余分な粉を落とす

  
• 4

  室温に戻したバターを、ハンドミキサーで混ぜ、砂糖を数回に分け入れ、 そのつど混ぜる。

  
• 5

  ときほぐした卵を分離しないように少量ずつよく混ぜ、①も少量ずつ加え、 よく混ぜ合わせます。

  
• 6

  A 薄力粉70g、ココアパウダー15gの粉類をふるい ながら、ゴムベらに変え、混ぜ、 チョコチップも加え、混ぜ合わせます

  
• 7

  生地を、型の8～9分めに加えます、今回、12個分の分量より少なめなので、 空焼きになる型の穴にアルミホイルを詰めておきます。

  
• 8

  予熱したオーブン 170度×15分から20分焼きます、 しばらくおいてから、型から取り出します

  

ポイント

★型は、直径7cm×深さ4cmの薔薇型取数12個 (特殊加工あり)

作ってみた！

質問