スパイスが決め手☆タンドリーチキン♪

15

2017.02.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 143480

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

スパイシーな香辛料&ヨーグルトに漬け込みオーブンで香ばしく焼いています。
煎ったクミン&胡桃をプラスしてみました。

    材料2人分
    鶏もも肉 2枚
    @プレーンヨーグルト 70g
    @生姜のすりおろし 小匙1
    @にんにくのすりおろし 小匙1
    @カレー粉 大匙1
    @クミンパウダー 小匙1/2
    @ターメリック 小匙1/4
    @コリアンダー 小匙1/2
    @レッドペパー 小匙1/2
    @胡椒 少々
    @塩 小匙1/3~1/2
    #胡桃(刻む) 15g
    #クミンシード 小匙1/2
    作り方
    Point!
    ★お子様でも美味しくいただけるマイルドな味、辛めにするなら、レッドペパーを増量可♪
    ★オーブンでの焼き時間は、調整してください
    1. カレー粉、レッドペパー、クミンパウダー、ターメリック、
      コリアンダー、塩、胡椒を入れ、混ぜ合わせる。
    2. にんにく、生姜も 加え、@すべてを よく混ぜ合わせます。
    3. 鶏肉の皮に、フォークで穴を開け、③を 加えます。
    4. よくもみ込み、冷蔵庫で30分~半日おきます。
      1~2日は、漬けこんでおけます、時間を増すと共に、味に深みが出ますっ
    5. クッキングシートを敷き、④をのせ、190度に予熱したオーブンで、
      約25分~30分焼く。
    6. #をフライパンで弱火で軽く煎り香りを出します。
      切り分け、盛り付けたらに好みの量をトッピングする。
    12 69
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