主菜
スパイスが決め手☆タンドリーチキン♪
投稿日2017/02/06
更新日2017/02/06
調理時間15分
スパイシーな香辛料＆ヨーグルトに漬け込みオーブンで香ばしく焼いています。 煎ったクミン＆胡桃をプラスしてみました。
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- ＠プレーンヨーグルト70ｇ
- ＠生姜のすりおろし小匙1
- ＠にんにくのすりおろし小匙1
- ＠カレー粉大匙1
- ＠クミンパウダー小匙1/2
- ＠ターメリック小匙1/4
- ＠コリアンダー小匙1/2
- ＠レッドペパー小匙1/2
- ＠胡椒少々
- ＠塩小匙1/3～1/2
- ＃胡桃（刻む）15ｇ
- ＃クミンシード小匙1/2
作り方
ポイント
★お子様でも美味しくいただけるマイルドな味、辛めにするなら、レッドペパーを増量可♪ ★オーブンでの焼き時間は、調整してください
- 1
カレー粉、レッドペパー、クミンパウダー、ターメリック、 コリアンダー、塩、胡椒を入れ、混ぜ合わせる。
- 2
にんにく、生姜も 加え、＠すべてを よく混ぜ合わせます。
- 3
鶏肉の皮に、フォークで穴を開け、③を 加えます。
- 4
よくもみ込み、冷蔵庫で30分～半日おきます。 1～2日は、漬けこんでおけます、時間を増すと共に、味に深みが出ますっ
- 5
クッキングシートを敷き、④をのせ、190度に予熱したオーブンで、 約25分～30分焼く。
- 6
＃をフライパンで弱火で軽く煎り香りを出します。 切り分け、盛り付けたらに好みの量をトッピングする。
レシピID
143480
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