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    主菜

    スパイスが決め手☆タンドリーチキン♪

    • 投稿日2017/02/06

    • 更新日2017/02/06

    • 調理時間15

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    76

    スパイシーな香辛料&ヨーグルトに漬け込みオーブンで香ばしく焼いています。 煎ったクミン&胡桃をプラスしてみました。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • @プレーンヨーグルト
      70g
    • @生姜のすりおろし
      小匙1
    • @にんにくのすりおろし
      小匙1
    • @カレー粉
      大匙1
    • @クミンパウダー
      小匙1/2
    • @ターメリック
      小匙1/4
    • @コリアンダー
      小匙1/2
    • @レッドペパー
      小匙1/2
    • @胡椒
      少々
    • @塩
      小匙1/3~1/2
    • #胡桃(刻む)
      15g
    • #クミンシード
      小匙1/2

    作り方

    ポイント

    ★お子様でも美味しくいただけるマイルドな味、辛めにするなら、レッドペパーを増量可♪ ★オーブンでの焼き時間は、調整してください

    • 1

      カレー粉、レッドペパー、クミンパウダー、ターメリック、 コリアンダー、塩、胡椒を入れ、混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      にんにく、生姜も 加え、@すべてを よく混ぜ合わせます。

      工程写真
    • 3

      鶏肉の皮に、フォークで穴を開け、③を 加えます。

      工程写真
    • 4

      よくもみ込み、冷蔵庫で30分~半日おきます。 1~2日は、漬けこんでおけます、時間を増すと共に、味に深みが出ますっ

      工程写真
    • 5

      クッキングシートを敷き、④をのせ、190度に予熱したオーブンで、 約25分~30分焼く。

      工程写真
    • 6

      #をフライパンで弱火で軽く煎り香りを出します。 切り分け、盛り付けたらに好みの量をトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    143480

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