鶏と大根の蒸し煮

材料4人分

• 鶏もも肉
  １枚
• 大根
  400ｇ
• 白ねぎ
  １本
• ごま油
  小さじ２
• A
  酒
  大さじ２
• A
  水
  ６０ｃｃ
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ１／２

作り方

• 下準備
  ・鶏肉は余分な脂肪を除いて、一口大に切る。 ・大根は皮を厚くむき、一口大の乱切りにする。 ・白ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

• 1

  鍋にごま油を熱し、鶏肉を入れて表面が白っぽくなるくらいまで炒める。

  
• 2

  大根、白ねぎを加えて炒める。

  
• 3

  A 酒大さじ２、水６０ｃｃ、鶏がらスープの素大さじ１／２を加えて蓋をし、弱火で15分蒸し煮にする。

ポイント

※STAUB　ココットラウンド（２２ｃｍ）使用。

作ってみた！

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