副菜
れんこんとニラの塩きんぴら
投稿日2019/06/30
更新日2019/06/30
調理時間10分
れんこんとニラのさっと炒めたきんぴら。鶏がらスープの素で塩味にしました。
材料4人分
- れんこん150g
- ごま油小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A酒大さじ2
- ニラ4本(約40g)
- 塩・こしょう各少々
- 白いりごま小さじ2
作り方
ポイント
〇食感を残すため、にらは炒めすぎないようにしてください・
- 準
・れんこんは皮をむいて薄い輪切りにする。 ・ニラは根元を落として、５ｃｍ幅に切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、れんこんが透明感が出るまで中火で炒める。
- 2
A 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ2を入れて炒め、ニラを加えてさっと炒める。 塩・こしょうで味をととのえ、白いりごまを散らす。
レシピID
377548
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+