Name: れんこんとニラの塩きんぴら
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: きんぴら
Ingredients: れんこん 150g; ごま油 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1; 酒 大さじ2; ニラ 4本; 塩・こしょう 各少々; 白いりごま 小さじ2

2019.06.30

分類副菜

調理時間： 10分

ID 377548

神田えり子

私と家族と食卓と

れんこんとニラのさっと炒めたきんぴら。鶏がらスープの素で塩味にしました。

材料4人分

	れんこん	150g
	ごま油	小さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ1
A	酒	大さじ2
	ニラ	4本(約40g)
	塩・こしょう	各少々
	白いりごま	小さじ2

作り方

Point!

〇食感を残すため、にらは炒めすぎないようにしてください・

・れんこんは皮をむいて薄い輪切りにする。
・ニラは根元を落として、５ｃｍ幅に切る。
フライパンにごま油を熱し、れんこんが透明感が出るまで中火で炒める。
A
鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ2
を入れて炒め、ニラを加えてさっと炒める。
塩・こしょうで味をととのえ、白いりごまを散らす。

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