れんこんとニラの塩きんぴら

10

2019.06.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 377548

神田えり子

私と家族と食卓と

れんこんとニラのさっと炒めたきんぴら。鶏がらスープの素で塩味にしました。

    材料4人分
    れんこん 150g
    ごま油 小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    大さじ2
    ニラ 4本(約40g)
    塩・こしょう 各少々
    白いりごま 小さじ2
    作り方
    Point!
    〇食感を残すため、にらは炒めすぎないようにしてください・
    1. ・れんこんは皮をむいて薄い輪切りにする。
      ・ニラは根元を落として、5cm幅に切る。
    2. フライパンにごま油を熱し、れんこんが透明感が出るまで中火で炒める。
    3. A

      鶏がらスープの素 小さじ1、酒 大さじ2

      を入れて炒め、ニラを加えてさっと炒める。
      塩・こしょうで味をととのえ、白いりごまを散らす。
    9 95
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