主食
かぼちゃのバターチキンカレー
投稿日2020/01/21
更新日2020/01/21
調理時間20分
かぼちゃのほくほく感と甘みがおいしいバターチキンカレー。 カレールーと牛乳、バターで簡単だけどいつもと違ったおいしさに。
材料4人分
- かぼちゃ1/4個(約500g)
- 鶏もも肉2枚
- A塩小さじ1/2
- A黒こしょう少々
- サラダ油小さじ2
- 玉ねぎ中1/2個
- 水200㏄
- カレールー2かけ
- 牛乳200㏄
- バター20g
- ごはん適量
作り方
ポイント
〇カレールーの辛さはお好みで。
- 準
・かぼちゃは一口大に切る。 ・鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ってA 塩小さじ1/2、黒こしょう少々で下味をつける。 ・玉ねぎはくし形切りにする。
- 1
鍋にサラダ油を熱して中火で鶏もも肉の両面に焼き色が付くまで加熱する。
- 2
玉ねぎを加えてさっと炒め、蓋をして弱火で5分加熱する。
- 3
かぼちゃを加えてさっと混ぜ、水を加え、再び蓋をして弱火で5分加熱する。
- 4
かぼちゃがやわらかくなったらカレールーを入れて溶かし、牛乳を入れてあたためる。
- 5
火を止め、バターを入れて溶かす。 ごはんにかける。
レシピID
385048
質問
作ってみた!
「カレー」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+