キャベツと豆腐の回鍋肉風

10

2020.02.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 385864

神田えり子

私と家族と食卓と

木綿豆腐でヘルシーに回鍋肉風。甜麺醤は使わずに、味噌と豆板醤で作る簡単炒め物です。

    材料2人分
    木綿豆腐 1丁
    キャベツ 1/8玉
    玉ねぎ 中1/4個
    ごま油 小さじ2
    A
    豆板醤 小さじ1/2~
    A
    味噌 大さじ1
    A
    しょうがすりおろし 小さじ1
    B
    砂糖 小さじ2
    B
    しょうゆ 大さじ1
    B
    大さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    作り方
    Point!
    【料理の基本のコツ】
    豆板醤はフライパンの空いているところなどで炒めると香りを引き出し、辛さも馴染みます!
    1. ・木綿豆腐は10等分に切ってペーパーで水分を軽く拭く。
      ・キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
      ・玉ねぎは繊維に沿って1cm弱に切る。
    2. フライパンにごま油を熱し、木綿豆腐の両面に焼き色が付くくらいまで中火で焼く。
    3. A

      豆板醤 小さじ1/2~、味噌 大さじ1、しょうがすりおろし 小さじ1

      をフライパンの空いているところで炒める。
    4. キャベツ、玉ねぎ、B

      砂糖 小さじ2、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

      を加えて強火で炒める。
    5 96
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「回鍋肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。