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    じゃがいもの大葉和え

    じゃがいもの大葉和え
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    • 投稿日2020/03/18

    • 更新日2020/03/18

    • 調理時間10分

    じゃがいもを電子レンジ加熱し、大葉とうすくち醤油、にんにく、ごまで和えました。 簡単にあと一品になるレシピです。

    材料2人分

    • じゃがいも
      中2個
    • 大葉
      5〜6枚
    • A
      薄口しょうゆ
      小さじ2
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1/2
    • A
      白いりごま
      大さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◯薄口しょうゆがないときは濃口しょうゆ小さじ1.5に塩少々を入れて代用してください。

    • 1

      じゃがいもは皮をむいて5mm幅の輪切りにする。 さっと水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで2分ほど加熱してやわらかくし、粗熱を取っておく。

      じゃがいもの大葉和えの工程1
    • 2

      大葉を千切りにしてボウルに入れ、A 薄口しょうゆ小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1/2、白いりごま大さじ1/2と混ぜ合わせ、【1】のじゃがいもを入れて合える。

      じゃがいもの大葉和えの工程2
    レシピID

    388007

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    神田えり子
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    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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