かぼちゃのきんぴら

10分

神田えり子

7

2020.03.24

分類副菜

調理時間： 10分

ID 388367

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

かぼちゃを甘辛くきんぴらに。ほっこりおいしい副菜です。
お弁当の隙間おかずにも。

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材料2人分

	かぼちゃ	1/8個(ワタを取って約200g)
	ごま油	小さじ2
A	しょうゆ	小さじ1
A	みりん	小さじ2
	ごま油	小さじ1/2
	白いりごま	小さじ1/2くらい

作り方

Point!

〇かぼちゃは崩れないようにあまり触らずに焼くようにします。

かぼちゃを5mm厚の一口大に切り、フライパンにごま油（小さじ2）を中火に熱して焼く。
☆あまり触らずに途中1～2度返しながら焼きます。
かぼちゃに竹串が通るくらいに火が通ったら、A
しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2
を加えてひと煮立ちし、絡めるようにする。
火を止めて、ごま油（小さじ1/2）を回しかけ、器に盛り付けて白いりごまをちらす。

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コメント・感想 Comment

メイプルさん
2020.05.01 22:50

おいしかった。カボチャのきんぴらは初めて。お気に入りです。

神田えり子さん
2020.05.04 12:36:32

メイプルさん、気に入っていただきうれしいです！！ありがとうございます。

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