かぼちゃのきんぴら

10分

神田えり子

4

材料
作り方
似たレシピ

2020.03.24

分類副菜

調理時間： 10分

ID388367

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

かぼちゃを甘辛くきんぴらに。ほっこりおいしい副菜です。
お弁当の隙間おかずにも。

きんぴらフライパン野菜家庭料理ビールのおつまみ簡単副菜きんぴらビールに合うおつまみビールに合うお弁当ビールにあうおつまみビールかぼちゃ料理おかずおばんざい副菜作り置きおつまみクラフトビールつくりおき

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材料2人分

	かぼちゃ	1/8個(ワタを取って約200g)
	ごま油	小さじ2
A	しょうゆ	小さじ1
A	みりん	小さじ2
	ごま油	小さじ1/2
	白いりごま	小さじ1/2くらい

作り方

Point!

〇かぼちゃは崩れないようにあまり触らずに焼くようにします。

かぼちゃを5mm厚の一口大に切り、フライパンにごま油（小さじ2）を中火に熱して焼く。
☆あまり触らずに途中1～2度返しながら焼きます。
かぼちゃに竹串が通るくらいに火が通ったら、A
しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2
を加えてひと煮立ちし、絡めるようにする。
火を止めて、ごま油（小さじ1/2）を回しかけ、器に盛り付けて白いりごまをちらす。

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コメント・感想 Comment

メイプルさん
2020.05.01 22:50

おいしかった。カボチャのきんぴらは初めて。お気に入りです。

神田えり子さん
2020.05.04 12:36:32

メイプルさん、気に入っていただきうれしいです！！ありがとうございます。

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