味しみじゅわっと*ツナと大根のきんぴら

10

2021.04.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 411521

神田えり子

私と家族と食卓と

ツナと大根の味染みじゅわ〜っとおいしいきんぴらです。
ツナの旨味も効いて、ごはんにも合います。
作り置きにもどうぞ。

    材料(2~3人分)
    大根 1/4本(約250g)
    ツナ缶 1缶(約70g)
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    みりん 小さじ1と1/2
    白いりごま 小さじ1と1/2
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ■日もち・・・保存容器で冷蔵保存:3~4日
    1. 大根は皮をむいて繊維に沿って5mm幅の棒状に切る。
      ツナ缶は軽く汁気を切る。
    2. フライパンにごま油(分量外・小さじ1)を中火で熱し、大根を入れて透明感が出るまで炒める。
    3. ツナ缶を入れてさっと炒め、A

      砂糖 小さじ1、しょうゆ 小さじ2、みりん 小さじ1と1/2

      を加えて全体に味をなじませながら、軽く水分を飛ばして炒める。
      火を止めて、白いりごま、ごま油を加えて混ぜる。
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