レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【簡単おやつ】フライパンで簡単!にんじんとレーズンの蒸しパン

デザート

【簡単おやつ】フライパンで簡単!にんじんとレーズンの蒸しパン
  • 投稿日2020/03/19

  • 調理時間20

にんじんをまるごと1本使った蒸しパンです。 砂糖は使わず、はちみつを加え、優しい甘さにしました。 にんじんが苦手な子どもにも食べやすい味になっています。 朝ごはんやおやつなどにおすすめですよ。

材料5人分5個分

  • ホットケーキミックス
    100g
  • にんじん
    小1本(100g)
  • 1個
  • レーズン
    大さじ3(約30g)
  • はちみつ
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ2
  • 牛乳(又は豆乳でも可)
    大さじ2

作り方

ポイント

●レーズンはすべて混ぜ込まず、生地を流し入れ、数個トッピングしてから蒸すと、見栄えよく仕上がります。 ●高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 (その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ)

  • プリンカップ等にグラシンを入れて準備。 ※又はシリコンカップでも代用できます。

    工程写真
  • 1

    にんじんは皮を剥き、すりおろす。 ※無農薬のものであれば、皮は剥かずにすりおろすのがおすすめ。

    工程写真
  • 2

    ボウルに卵、はちみつ、サラダ油、牛乳(又は豆乳でも可)を入れよく混ぜる。 すりおろしたにんじん、ホットケーキミックス加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、レーズンを加え混ぜ、準備した容器に生地を流し入れる。

    工程写真
  • 3

    フライパンに容器が半分くらい浸かるぐらいの水を用意。沸騰後、容器を入れる。 フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。

    工程写真
  • 4

    蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。

レシピID

388104

「にんじん」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

蒸しパン」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

松田みやこ
Artist

松田みやこ

管理栄養士/フードコーディネーター/豆乳マイスター"プロ" ワーママ&ワンオペ育児の環境が多いこともあり、子育てをしながらでも「手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しい簡単レシピ」をご紹介しています。 過去、保育園栄養士、大手企業でのメニュー提案、商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのレシピ開発、メニュー提案、撮影、スタイリングなどを行っています。 その他保有資格:幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました! 【こどもと作るヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

「料理家」という働き方 Artist History