【あともう1品に】レンジ調理で簡単！蒸しなすのおろし和え

Name: 【あともう1品に】レンジ調理で簡単！蒸しなすのおろし和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: なす
Ingredients: なす 2本; 大根 100g; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2; 水 大さじ1; ごま油 大さじ1; 万能ねぎ 適量

5分

松田みやこ

材料
作り方
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2020.06.17

分類副菜

調理時間： 5分

ID393659

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

レンジで作れる簡単おかずです。
あともう1品欲しい！なんてというときにもすぐ作れます！
作って冷たく冷やしておくと、味も馴染んで美味しいですよ。

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材料(2～3人分)

	なす	2本
	大根	100g
A	めんつゆ（3倍濃縮）	大さじ2
A	水	大さじ1
A	ごま油	大さじ1
	万能ねぎ	適量

作り方

Point!

大人用にはおろししょうがやゆず胡椒を加えると美味しいです。また万能ねぎの代わりに大葉やみょうがをのせても。

なすはヘタを切り、切り口に十字の切り込みを入れる。ラップにくるみ1本ずつレンジにかける。
(600Wで1分半程度ずつ)
なすの太さや大きさにより、火の通りを見ながら調整してください。
大根はおろして、軽く水気をきる。
万能ねぎは小口切りにする。
加熱後、氷水を入れたボールにレンジ調理したなすをラップのまま入れる。
粗熱が取れたら取り出し、ラップを取って軽く水気を切る。
まずは縦半分に割き、手で2～3等分に割く（又は包丁で切る）
大根おろし、A
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、水大さじ1、ごま油大さじ1
の調味料を合わせた中に1を入れ、冷蔵庫に入れて冷やし、味を含ませる。
器に盛り、万能ねぎをのせる。