副菜
シャキッとコク旨！れんこんきんぴら
投稿日2023/09/20
更新日2023/09/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お弁当のおかずにピッタリな定番おかず。 主役にはなりませんが、「鰹節屋の割烹だしパック」でコクが加わります。
材料4人分
- れんこん180g
- にんじん90g
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A白いりごま小さじ1
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
ヤマキさんの「鰹節屋の割烹だしパック」が隠し味効果で一味違う仕上がりです。 #ヤマキタイアップ
- 1
れんこんは皮を剥き、5㎜幅のいちょう切りにし水にさらしておく。 にんじんは皮を剥き長さ3㎝の細切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を中火で熱し、れんこん、にんじんを炒める。
- 3
レンコンに火が通ったら鰹節屋の割烹だしパックを破って中の粉末、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2、白いりごま小さじ1を加えて炒める
レシピID
468581
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- Artist
仁藤由希恵
食育インストラクターとして「食」の大切さを伝え、年代や体調に合った食育メニュー提案等の活動中 テーマは「バランスよく栄養を摂取しながら、簡単に美味しく作って楽しく食べる」