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    春キャベツの梅味噌マリネ

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    春キャベツの梅味噌マリネ

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    26

    • 投稿日2019/03/27

    • 調理時間10

    初キャベツがお安く買える春。 シャキシャキ感が楽しめるレシピです。

    材料2人分

    • 春キャベツ
      100g
    • 大根
      100g
    • 人参
      50g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1.5
    • A
      はちみつ梅
      1~2個(大き目なら1個、小さ目なら2個)
    • A
      味噌
      小さじ1
    • A
      白いりごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    梅干しははちみつ梅でなく、普通の梅干しでも可能です。 その際は量を調整してください。

    • 1

      春キャベツ、大根、人参は千切りにし、塩を振り揉みこみ5分ほど置いておく。梅干しは種を取り、細かく刻む。

    • 2

      ボウルにA オリーブオイル大さじ1.5、はちみつ梅1~2個、味噌小さじ1、白いりごま小さじ1を混ぜ合わせておく。野菜から出た水気を絞り、A オリーブオイル大さじ1.5、はちみつ梅1~2個、味噌小さじ1、白いりごま小さじ1と和える。

    レシピID

    374032

    「大根」の基礎

    「キャベツ」の基礎

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