レシピサイトNadia

    ゴロゴロポテトと大豆のミートローフ

    • 投稿日2014/08/18

    • 更新日2014/08/18

    • 調理時間25

    お気に入り

    8

    挽肉に3種類のお豆とじゃが芋を混ぜ込んだ具だくさんのミートローフです。

    材料約4人分

    • 豚挽肉
      250g
    • パン粉
      1/2カップ
    • 牛乳
      100cc
    • 塩コショウ
      少々
    • じゃが芋
      大きめ1個
    • 大豆
      1/3カップ
    • コーン
      スプーン2杯
    • 枝豆
      10房
    • 小麦粉
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    豆に小麦粉をまぶすことで接着剤の代わりになり、挽肉にしっかりなじみます。

    • じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで1分半程柔らかくなるまで加熱し 1.5cm角位の大きさに切ります。 3種の豆に小麦粉をふりかけます。

      工程写真
    • 1

      パン粉を牛乳でふやかし、挽肉・塩コショウと混ぜます。 3種の豆を加えて混ぜます。

      工程写真
    • 2

      じゃが芋を加え、潰さないように優しく混ぜます。

      工程写真
    • 3

      耐熱皿に入れ、粗挽き胡椒をふります。

      工程写真
    • 4

      180度に熱したオーブンで20~30分焼きます。 耐熱皿の形状などにより焼き時間が異なります。

      工程写真
    • 5

      冷めてから切り分けるときれいにカットできます。 温かいうちに切るときは、ラップに包んで切ると切り口がきれいにカットできます。 好みでケチャップやマスタードを添えます。

      工程写真
    レシピID

    118846

    関連キーワード

    「枝豆」の基礎

    「大豆」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ゆーりん
    • Artist

    ゆーりん

    1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History