味噌味の大豆ハンバーグ

材料を準備します。 パン粉に牛乳を浸します。

大豆をポリ袋に入れ、つぶしてペースト状にします。 めん棒などでのばすようにつぶしてもOK !

挽肉・牛乳に浸したパン粉・ペースト状にした大豆・味噌を混ぜます。

４等分に丸め、熱したフライパンに油をしいて焼きます。 １cmの厚みに切った茄子も一緒に焼きます。

両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。 裏返した後は蓋をして加熱します。

盛り付けて完成です。