味噌味の大豆ハンバーグ

10

2014.08.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 118997

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ペースト状にした大豆を挽肉に加えた、大豆と気付かず食べられるヘルシーなハンバーグです。
味噌を練り込んでいるのでソースなしで頂ける、お弁当にもお勧めのおかずです。

ハンバーグ なす シニア ヘルシー 大豆 子供 お弁当 牛乳 豚ひき肉

    材料

    2人分
    ☆豚挽き肉 100g
    ☆パン粉 1/3カップ
    牛乳 1/3カップ
    水煮大豆 2/3カップ
    ★味噌 大さじ1.5
    茄子 1本

    作り方

    ポイント

    大豆は完全なペースト状でなくても大丈夫です。
    少し粒感が残るのもまた、おいしいものです。
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    1. 材料を準備します。
      パン粉に牛乳を浸します。
    2. 大豆をポリ袋に入れ、つぶしてペースト状にします。
      めん棒などでのばすようにつぶしてもOK !
    3. 挽肉・牛乳に浸したパン粉・ペースト状にした大豆・味噌を混ぜます。
    4. 4等分に丸め、熱したフライパンに油をしいて焼きます。
      1cmの厚みに切った茄子も一緒に焼きます。
    5. 両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
      裏返した後は蓋をして加熱します。
    6. 盛り付けて完成です。
    11 58

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