レシピサイトNadia
    主食

    初心者でも大成功!しっとりパラパラ〜チャーハン

    • 投稿日2020/07/03

    • 更新日2020/07/03

    • 調理時間10

    パラパラチャーハンの作り方を10年悩んで、ついに完成したレシピです! 意外にも簡単にできるので、ぜひ作ってみてください♪ 冷めても美味しい!レンジで温め直しても美味しいですよ♪

    材料2人分

    • ご飯
      1合
    • 2個
    • 細ねぎ
      2本
    • ハム
      4枚
    • ごま油
      大さじ2
    • しょう油
      小さじ2
    • 顆粒中華だし
      小さじ2
    • にんにく(チューブ)
      小さじ1/2
    • しょうが(チューブ)
      小さじ1/2
    • 塩・コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    味付けは市販のチャーハンの素でもok!

    • 1

      細ねぎは小口切り、ハムは5mmの角切り、卵は溶いておく。

      初心者でも大成功!しっとりパラパラ〜チャーハンの工程1
    • 2

      フライパンを中火で温め弱火にする。ごま油を大さじ1ひき卵を入れてしっかり炒める。

      初心者でも大成功!しっとりパラパラ〜チャーハンの工程2
    • 3

      ご飯を入れてごま油大さじ1をかける。粒と粒をほぐすように炒めてハム、細ねぎを入れる。

      初心者でも大成功!しっとりパラパラ〜チャーハンの工程3
    • 4

      にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、顆粒中華だしを入れてさっくり混ぜる。

      初心者でも大成功!しっとりパラパラ〜チャーハンの工程4
    • 5

      フライパンの鍋肌へしょう油を入れて香りを出す。全体に行き渡るように混ぜて味見をする。塩・コショウで調える。

      初心者でも大成功!しっとりパラパラ〜チャーハンの工程5
    レシピID

    394357

    質問

    作ってみた!

    「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方

    「チャーハン・焼き飯」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「ネギ」の基礎

    「にんにく」の基礎

    ひろさんきっちん♪
    • Artist

    ひろさんきっちん♪

    「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく!

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History