ヘルシーベジ麺!手裂き舞茸のトマトパスタ

15

2020.11.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 401339

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

舞茸の旨味をじっくり引き出した、ヘルシーベジ麺です!

今日何作ろっかなぁと思って、舞茸を手で裂いてたら思いついたイキナリレシピなんですよw

じっくり蒸すことで本物のパスタとはいかないですが、かなり満足できる仕上がりになりました♪

これは本末転倒なのですが、茹でたパスタを絡めても美味しい舞茸トマトパスタになりますw

あっご飯にかけても美味しいですw←ヘルシー行方不明。

パスタ トマト きのこ ベーコン バジル にんにく

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材料2人分
舞茸 200g
ベーコン スライス2まい
にんにく 1かけ
トマトジュース 200ml
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/3
乾燥バジル 小さじ1/3
作り方
Point!
舞茸をなるべく細く裂くとパスタっぽくなります、無心で裂いちゃいましょう♪
  1. 舞茸を細く裂く。
  2. にんにくを潰し芽を取り大きめに割っておく。
    ベーコンは1mmの細切りにする。
  3. フライパンを弱火で温めオリーブオイルをひく。
    にんにく、ベーコンを入れてじっくり炒める。
  4. 舞茸を入れて塩をふる。ざっと混ぜたらフタをして3〜5分蒸す。
  5. 舞茸が少しクタっとしたら、トマトジュース、乾燥バジルを入れる。
    トマトジュースが半分になるまで煮詰め、味見して調える。
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