副菜
ヘルシーベジ麺！手裂き舞茸のトマトパスタ
投稿日2020/11/24
更新日2020/11/24
調理時間15分
舞茸の旨味をじっくり引き出した、ヘルシーベジ麺です！ 今日何作ろっかなぁと思って、舞茸を手で裂いてたら思いついたイキナリレシピなんですよw じっくり蒸すことで本物のパスタとはいかないですが、かなり満足できる仕上がりになりました♪ これは本末転倒なのですが、茹でたパスタを絡めても美味しい舞茸トマトパスタになりますw あっご飯にかけても美味しいですw←ヘルシー行方不明。
材料2人分
- 舞茸200g
- ベーコンスライス2まい
- にんにく1かけ
- トマトジュース200ml
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/3
- 乾燥バジル小さじ1/3
作り方
ポイント
舞茸をなるべく細く裂くとパスタっぽくなります、無心で裂いちゃいましょう♪
- 1
舞茸を細く裂く。
- 2
にんにくを潰し芽を取り大きめに割っておく。 ベーコンは1mmの細切りにする。
- 3
フライパンを弱火で温めオリーブオイルをひく。 にんにく、ベーコンを入れてじっくり炒める。
- 4
舞茸を入れて塩をふる。ざっと混ぜたらフタをして3〜5分蒸す。
- 5
舞茸が少しクタっとしたら、トマトジュース、乾燥バジルを入れる。 トマトジュースが半分になるまで煮詰め、味見して調える。
レシピID
401339
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