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    副菜

    ヘルシーベジ麺!手裂き舞茸のトマトパスタ

    • 投稿日2020/11/24

    • 更新日2020/11/24

    • 調理時間15

    舞茸の旨味をじっくり引き出した、ヘルシーベジ麺です! 今日何作ろっかなぁと思って、舞茸を手で裂いてたら思いついたイキナリレシピなんですよw じっくり蒸すことで本物のパスタとはいかないですが、かなり満足できる仕上がりになりました♪ これは本末転倒なのですが、茹でたパスタを絡めても美味しい舞茸トマトパスタになりますw あっご飯にかけても美味しいですw←ヘルシー行方不明。

    材料2人分

    • 舞茸
      200g
    • ベーコン
      スライス2まい
    • にんにく
      1かけ
    • トマトジュース
      200ml
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 小さじ1/3
    • 乾燥バジル
      小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    舞茸をなるべく細く裂くとパスタっぽくなります、無心で裂いちゃいましょう♪

    • 1

      舞茸を細く裂く。

      ヘルシーベジ麺!手裂き舞茸のトマトパスタの工程1
    • 2

      にんにくを潰し芽を取り大きめに割っておく。 ベーコンは1mmの細切りにする。

    • 3

      フライパンを弱火で温めオリーブオイルをひく。 にんにく、ベーコンを入れてじっくり炒める。

      ヘルシーベジ麺!手裂き舞茸のトマトパスタの工程3
    • 4

      舞茸を入れて塩をふる。ざっと混ぜたらフタをして3〜5分蒸す。

      ヘルシーベジ麺!手裂き舞茸のトマトパスタの工程4
    • 5

      舞茸が少しクタっとしたら、トマトジュース、乾燥バジルを入れる。 トマトジュースが半分になるまで煮詰め、味見して調える。

      ヘルシーベジ麺!手裂き舞茸のトマトパスタの工程5
    レシピID

    401339

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