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しょうががきいた♪きたあかりのホクホクから揚げ

20

2015.04.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID127042

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

ホクホク甘いきたあかりに生姜醤油を絡めてから揚げに♪甘しょっぱい味が後を引く美味しさです!ごはんのおかずにもビールのおともにも。冷めても味がしっかりで美味しいのでお弁当のおかずにピッタリです。特に「よくねたいも」はパサパサせず味が濃厚で美味しく仕上がりますよ。

唐揚げ 電子レンジ 時短 おふくろの味 野菜のおかず 和食 揚げもの じゃがいも ビールに合うおつまみ 生姜 シニア お弁当

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材料4人分
じゃがいも(きたあかり) 4個(400g)
A
大さじ1
A
しょう油 大さじ1
A
おろししょうが 小さじ1/2
A
小さじ1/4
片栗粉 大さじ3
サラダ油 memo欄参照(フライパンの底から1㎝)
レモンのくし切り 1切れ
作り方
Point!
※中にすでに火が通ってるので、表面がカラッと揚がればOKです
  1. じゃがいもは良く洗って皮付きのままひと口大に切り、なるべく重ならないように耐熱皿にのせてラップをしてレンジ(600w)で5分加熱する。
    ※すぐに加熱しない場合は水にさらしておく
  2. 厚手のビニール袋にAを入れて混ぜ合わせ熱いうちに1を入れて漬ける。
  3. 2に片栗粉を入れてよくまぶし、約180℃に温めた油で約5分こんがりと揚げて網にとり、油を切ったら出来上がり。お皿に盛り付けてレモンを添える。
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