主菜
【生ハム】生ハム詰めチキンのオーブン焼き
投稿日2016/12/19
更新日2016/12/19
調理時間30分
＜＜12/17放送の王様のブランチでご紹介したKALDI食材を使ったレシピです＞＞鶏むね肉をひらいて間に生ハムを挟んだ、ボリュームたっぷりのローストです。鶏むね抜くのたんぱくな味が、生ハムでぐっとリッチに♪
材料4人分
- じゃがいも1個
- 鶏むね肉(250g～300g2枚
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
- 生ハム切り落とし(カルディ商品)80g
- オリーブオイル適量
- クレソン適量
- レモンくし切り適量
作り方
ポイント
※フライパンの場合は通常のソテーと同様に焼いてください。 ※オーブントースターの場合は、油が跳ねたり焦げることっがあるので、アルミ箔をかぶせて様子を見ながら焼いてください。
- 1
じゃがいもはよく洗って芽や傷んだところを取り除き、皮つきのまま一口大に切って水にさらす。
- 2
鶏むね肉は厚みが半分になるように開いて塩こしょうをまぶし、生ハムを等分に置いて包んでようじで止める。
- 3
天版にオーブンシートを敷き、鶏肉とじゃがいもを置く。オリーブオイルを塗って、200度に予熱したオーブンで15分焼く。お皿に盛り付けてクレソンとレモンを添える。
レシピID
145050
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。