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オイルサーディンの角切り野菜のマリネのせ

10

2018.05.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID292050

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

オイルサーディンの缶詰をパカッとあけてマリネサラダをのせたら完成!ビネガーの風味で、サーディンの臭みや油っぽさが和らいで、暑い時季にピッタリな一品です。※2018/5/18「コトラボ」料理教室のレッスンメニューです

おつまみ トマト おもてなし 玉ねぎ ピーマン 簡単 マリネ ビネガー オイルサーディン

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材料2人分
オイルサーディン 1缶
トマト 1/2個
ピーマン 1/2個
玉ねぎ 1/8個
少々
シェリービネガー(またはお好みの酢) 小さじ1
作り方
Point!
ビネガーはお好みのものでOKです。 シェリービネガーはトマトの甘みを引きたてるのでおすすめですが、米酢や穀物酢でも。バルサミコもおすすめ。
  1. オイルサーディンは油を軽く切る。
  2. トマト、ピーマンのヘタを取り除いて粗みじん切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらす。
  3. 2の野菜を水けを切ってボウルに入れ、塩、シェリービネガーを加えて和え、1のサーディンにのせる。
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