副菜
オイルサーディンのマリネ☆バジルトマト♪
投稿日2020/01/22
更新日2020/01/22
調理時間5分
市販のバジルソースとオイルサーディンを活用し、火を使わず簡単調理☆ ちょっとお洒落な節分メニューにも♪ オイルサーディンはいわしの油漬け。 いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。 アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。
材料2人分
- オイルサーディン（缶詰）1缶(固形量75ｇ)
- トマト1個
- たまねぎ1/2個
- Aバジルソース（市販品）大さじ2
- A酢小さじ2
作り方
ポイント
・たまねぎの水分はしっかりきっておきます。 ・トマトは食べる直前に和える方が余分な水気が出ず美味しく仕上がります。 ・バジルソースのお味によって酢との良いバランス量が異なってくるので、お好みで調整してください。
- 1
たまねぎを薄切りし、ペーパータオルに包んで耐熱容器に入れ、レンジで約1分半加熱（600Ｗ）。 そのまま冷ます。
- 2
トマトを角切りにし、ペーパータオルで水気をとる。
- 3
ボウルで１とA バジルソース（市販品）大さじ2、酢小さじ2をよく混ぜ、オイルサーディン（缶詰）を加えて混ぜ合わせる。 食べる直前にトマトを軽く和える。
レシピID
385092
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格