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    副菜

    たことキュウリのバジルマリネサラダ

    • 投稿日2018/06/01

    • 更新日2018/06/01

    • 調理時間10

    たこときゅうりというと酢のものを思い浮かべますが、バジルソースで和えると一気におしゃれなサラダに。 モッツァレラチーズやゆでたジャガイモを加えるとさらに美味しさUP! ※2018/5/16放送の「おはよう朝日です」で紹介したレシピです

    材料2人分

    • ゆでタコ
      100g
    • きゅうり
      1/2本
    • トマト
      1/2個
    • A
      バジルペースト
      大さじ1
    • A
      白ワインビネガー
      大さじ1
    • A
      少々
    • A
      黒コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    バジルペーストはKALDIの「フレスキディナトゥーラ」がおすすめです。 まるで手作りしたかのようなフレッシュさ!

    • 1

      たこ、きゅうり、トマトは、1.5㎝角くらいに切る。

    • 2

      Aの材量をボウルに入れて混ぜ合わせる。

    • 3

      2に1を加えて和える。

    レシピID

    295840

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    ヤミー
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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

    「料理家」という働き方 Artist History