主食
新玉ねぎとサーディンのおつまみピザ風
投稿日2015/04/02
更新日2015/04/02
調理時間30分
ヘルシーな簡単キッシュ生地を土台生地に使用♪とろん♡と甘い新玉ねぎとザクザク生地で、敢えてチーズ無しでシンプルに堪能できます。イタリアの白ワインに合わせても♪
材料2人分（2～4人分（中2枚分））
- 簡単キッシュ生地レシピＩＤ：122742
- 新玉ねぎ中2個
- オリーブオイル小さじ1
- サーディンのオイル漬け50ｇ
- サーディンオイル小さじ2
- パセリみじんぎり大さじ1
- こしょう少々
作り方
ポイント
土台生地は市販のピザ生地・食パンなどお好みで。 オイルサーディンの塩加減が足りない場合は、焼く前に軽く塩をふっても。粉チーズでも美味しいです。
- 1
「簡単キッシュ生地」の分量の生地を半分ずつに分け、麺棒で丸く伸ばして生地を焼く。 【レシピID:122742】を参考に。
- 2
新玉ねぎは薄切りにする。 サーディンのオイル漬けはほぐしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。 (玉ねぎは生のまま少量残しておく。)
- 4
②に③の玉ねぎを乗せ、ほぐしたサーディンを散らす。 上から生の玉ねぎと、サーディンオイルをまわしかけ、こしょうを挽く。
- 5
オーブンまたはトースター220度で10～12分焼く。 パセリみじんぎりを散らしてできあがり。
レシピID
126443
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。