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    新玉ねぎとサーディンのおつまみピザ風

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    新玉ねぎとサーディンのおつまみピザ風

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    • 投稿日2015/04/02

    • 更新日2015/04/02

    • 調理時間30

    ヘルシーな簡単キッシュ生地を土台生地に使用♪とろん♡と甘い新玉ねぎとザクザク生地で、敢えてチーズ無しでシンプルに堪能できます。イタリアの白ワインに合わせても♪

    材料2人分2~4人分(中2枚分)

    • 簡単キッシュ生地
      レシピID:122742
    • 新玉ねぎ
      中2個
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • サーディンのオイル漬け
      50g
    • サーディンオイル
      小さじ2
    • パセリみじんぎり
      大さじ1
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    土台生地は市販のピザ生地・食パンなどお好みで。 オイルサーディンの塩加減が足りない場合は、焼く前に軽く塩をふっても。粉チーズでも美味しいです。

    • 1

      「簡単キッシュ生地」の分量の生地を半分ずつに分け、麺棒で丸く伸ばして生地を焼く。 【レシピID:122742】を参考に。

    • 2

      新玉ねぎは薄切りにする。 サーディンのオイル漬けはほぐしておく。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを入れ温め、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。 (玉ねぎは生のまま少量残しておく。)

    • 4

      ②に③の玉ねぎを乗せ、ほぐしたサーディンを散らす。 上から生の玉ねぎと、サーディンオイルをまわしかけ、こしょうを挽く。

      工程写真
    • 5

      オーブンまたはトースター220度で10~12分焼く。 パセリみじんぎりを散らしてできあがり。

    レシピID

    126443

    「オーブン」の基礎

    「パセリ」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

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    築山紀子

    C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。

    「料理家」という働き方 Artist History