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夏野菜の重ねオーブン焼き

主菜

夏野菜の重ねオーブン焼き
  • 投稿日2015/07/12

  • 調理時間30

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夏野菜を切って重ねてオーブンに入れるだけ♪簡単でシンプルな味わいで、何でも合う料理。野菜の美味しさを存分に味わえます。

材料2~3人分

  • トマト
    大1個
  • 茄子
    1本
  • ズッキーニ
    1/2本
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 小さじ1/4
  • ローズマリー
    3本
  • こしょう
    少々
  • おろしにんにく
    1/2かけ分

作り方

ポイント

お好みでチーズを加えても美味しいです。 出た水分をバゲットに浸して食べても!

  • 1

    茄子はヘタを切り、7㎜幅に切り、水につけて灰汁を抜く。 トマトはヘタを切り、7㎜幅に切る。 ズッキーニは7㎜幅に切る。

  • 2

    ①を耐熱皿に交互に並べる。 上からオリーブオイル・塩・おろしにんにくを合わせたものをかける。 こしょうをふり、ローズマリはちぎって散らす。

    工程写真
  • 3

    200度のオーブンで25分焼いてできあがり。

レシピID

129495

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

「なす」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。

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