Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 新じゃがとブロッコリーのタルタルサラダ

    新じゃがとブロッコリーのタルタルサラダ 1分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 驚くほどしっとり柔らか♡鶏むね肉の唐揚げ【下味冷凍OK】

    驚くほどしっとり柔らか♡鶏むね肉の唐揚げ【下味冷凍OK】 3分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 5分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 新たまねぎの、てりてり焼き

    新たまねぎの、てりてり焼き 9分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 牛乳大量消費!胡麻ダレで簡単!辛旨もやし坦々麺

    牛乳大量消費!胡麻ダレで簡単!辛旨もやし坦々麺 10分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

揚げ焼きスパイスとんかつ

15

2017.11.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID208555

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

男子も喜ぶ赤ワインに合う肉料理です。いつものとんかつに少量のスパイスを加えると赤ワインとの相性が良くなります。生姜ソースで濃厚赤ワインが進む1品に!

とんかつ フライパン 豚肉 サラダ油 赤ワイン 小麦粉 スパイス 生姜 ワインに合う ナツメグ スパイシー パン粉 濃厚 マスタード ワイン
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚ロース(とんかつ用) 2枚
小麦粉 適量
パン粉 適量
溶き卵 1個分
少々
オールスパイス 少々
サラダ油 大さじ3
A
とんかつソース 大さじ2
A
粒マスタード 小さじ1
A
生姜すりおろし 1/2かけ分
黒こしょう 少々
作り方
Point!
オールスパイスの代わりに、ナツメグ・シナモンなどスパイスを少々かけて焼くと風味が良くなります。 ⑤:予熱でも火が入るので、揚げ焼き終わったら2分ほどそのままにして油を切ります。 <TORE-TATE記事内でご紹介しています> oceans-nadia.com/user/14762/article/1399
  1. 豚ロース(とんかつ用)は両面軽く叩き、脂肪と身の間の筋に数か所切り込みを入れる。
    塩とオールスパイスを少々両面にふる。
  2. ①に小麦粉を薄くつけ、溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
  3. A

    とんかつソース 大さじ2、粒マスタード 小さじ1、生姜すりおろし 1/2かけ分

    を合わせておく。
  4. フライパンにサラダ油を入れ中火で温める。
    パン粉を少し入れ温まり具合を確認し、②を入れる。
  5. 中火で片面2分ずつ揚げ焼きする。
    最後もう一度ひっくり返し、両面キツネ色になったらキッチンペーパーの上に取り上げ油を切る。
  6. ⑤を切り分け、黒こしょうを挽き、Aのソースをつけていただく。
18 176
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  2. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    この特集を読む
  3. PR 3月18日更新!
     外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    この特集を読む
  4. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  5. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  6. PR 3月10日更新!
    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    この特集を読む
  7. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  8. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  9. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  10. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×タンドリーチキン (17) 卵×オーロラソース (9) 生姜×小豆 (5) 肉×ごまだれ (5) 油×らっきょう (4) 豚肉×献立 (4) とんかつ×酢 (3) サラダ油×クミンシード (3) スパイシー×黒糖 (3) スパイス×鮭 (3) ナツメグ×麹 (3) パン粉×鶏もも肉 (3) マスタード×麹 (3) ワイン×麹 (3) ワインに合う×食パン (3) 小麦粉×鶏肉のソテー (3) 濃厚×黄身しょうゆ漬け (3) 赤ワイン×黒こしょう (3)
もっと見る

「とんかつ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは