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鶏肉とドライトマトの赤ワイン風味炊き込みご飯

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2018.09.16

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID355399

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

赤ワインを加えた洋風炊き込みご飯です。ドライトマトの旨味もプラス。ワインの〆の1品にも簡単です。

炊き込みご飯 トマト 赤ワイン 一口 簡単 パセリ 鶏肉 ごはん もも肉 ワイン 胡椒

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材料4人分
鶏もも肉 1枚(皮を取り除く)
2合
ドライトマト 10g(塩分不使用)
350ml
赤ワイン 50ml(軽めのタイプ)
小さじ1
パセリのみじんぎり 適量
黒こしょう 少々
作り方
Point!
ドライトマトは塩分の無いもの使用しています。 塩分がある場合は、塩は調整してください。
  1. ドライトマトは水に漬けておく。
  2. 鶏もも肉は一口大に切る。
    水に漬けておいたドライトマトを粗く刻む。
    米を研いで、ザルに上げる。
  3. 炊飯釜に米・ドライトマトを漬けておいた水・赤ワイン・塩を入れひと混ぜする。
    刻んだドライトマト・鶏もも肉をのせ、通常に炊飯する。
  4. 炊き上がったらお皿に盛り、パセリのみじんぎり・黒こしょうを挽いてできあがり。
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コメント・感想 Comment
豆子 さん
2018.09.16 10:00

お米の量が書いてないので教えてください!

築山紀子
築山紀子 さん
2018.09.16 11:14:08

大変失礼しました!2合分です。ありがとうございます。

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