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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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れんこんとレーズンのタコライス

30
タコライスの
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2019.09.19

分類主食

調理時間: 30分

ID380113

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

タコライスにシャキシャキのれんこんと、フルーティーで甘いレーズンを加えて仕上げます。野菜がたっぷり食べれる、食感の良いタコライスです。お休みのランチに♪

タコライス レタス 野菜 チリペッパー にんにく ひき肉 ごはん レーズン たこ チーズ 胡椒 ナツメグ フライパン ケチャップ 玉ねぎ ランチ オイスターソース トマト
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材料4人分
合挽き肉 300g
玉ねぎ 1個
トマト 1個
れんこん 100g
レーズン 50g
にんにく 1片
小さじ1/4
A
ケチャップ 大さじ2
A
醤油 小さじ2
A
オイスターソース 小さじ2
A
ナツメグ 少々
A
チリペッパー 適量
温かいご飯 4人分
レタス 4枚
黒こしょう 少々
アボカド 1/2個
ミニトマト 2個
作り方
Point!
チリペッパーの辛味の量はお好みで調整ください。 お好みで、最後にそのまま食べれるシュレッドチーズをかけて下さい。
  1. 玉ねぎ・にんにくを微塵切りする。
    れんこんはよく洗い皮を剥き、1㎝角切りにしておく。
    トマトはざく切りする。
  2. フライパンに合挽き肉・塩を加えて炒める。
    出てきた脂をキッチンペーパーでふき取る。

    (※仕上がりをクドくしたくないので、脂は除いています。)
  3. にんにく・玉ねぎ・れんこんを加えて炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、トマト・レーズンを加えて全体を炒める。
  4. A

    ケチャップ 大さじ2、醤油 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、ナツメグ 少々、チリペッパー 適量

    を加える。
    トマトの果汁と合わせながら、煮詰めていく。
  5. 温かいご飯の上に、④をのせて、黒こしょうを挽く。
    ちぎったレタス、スライスしたアボカド、二等分したミニトマトを飾りできあがり。
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