レシピサイトNadia
    主菜

    鮭とじゃがいものキッシュ風

    鮭とじゃがいものキッシュ風
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2023/06/10

    • 更新日2023/06/10

    • 調理時間40分

    じゃがいもと生鮭を重ね、卵液を流し込んで焼いた生地なしキッシュ風です。材料を型に入れてオーブンで焼くだけ、ボリュームのあるメインが完成。

    材料2人分（2~3人分）

    • じゃがいも
      2個
    • 生鮭
      2切れ
    • A
      卵
      1個
    • A
      生クリーム
      80ml
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • A
      ナツメグ
      少々(無くても可)
    • シュレッドチーズ
      15g
    • ディル
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    生鮭を使用していますが、スモークサーモンを使用しても風味良く美味しいです。

    • 1

      じゃがいもは皮をむき、薄切りする。 （なるべく薄く、スライサーなどで薄くする。） 生鮭は半分に切り、厚めのものは厚さを半分に切る。 A 卵1個、生クリーム80ml、塩小さじ1/4、ナツメグ少々を混ぜ合わせる。

    • 2

      耐熱容器にオリーブオイル（分量外）をぬる。 じゃがいもを下に並べ、鮭を入れ、Aを半量入れる。

    • 3

      再度、じゃがいも、鮭、じゃがいもと順に重ね、Aを流し入れる。 シュレッドチーズをかける。

    • 4

      オーブン予熱180度で30分焼く。 粗熱が取れたら切り分け、ディルをのせる。

    レシピID

    462202

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 碧野かまど
      碧野かまど

      2023/06/12 09:38

      簡単で美味しかったです✨家族にも好評でした!

    「キッシュ」の基本レシピ・作り方

    【基本のキッシュ】冷凍パイシートで簡単！
    【基本のキッシュ】冷凍パイシートで簡単！
    しょうこ

    しょうこ

    「キッシュ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「じゃがいも」の基礎

    「鮭」の基礎

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History