鮭とじゃがいものキッシュ風

• 40分

材料2人分（2~3人分）

• じゃがいも
  2個
• 生鮭
  2切れ
• A
  卵
  1個
• A
  生クリーム
  80ml
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ナツメグ
  少々(無くても可)
• シュレッドチーズ
  15g
• ディル
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、薄切りする。 （なるべく薄く、スライサーなどで薄くする。） 生鮭は半分に切り、厚めのものは厚さを半分に切る。 A 卵1個、生クリーム80ml、塩小さじ1/4、ナツメグ少々を混ぜ合わせる。

• 2

  耐熱容器にオリーブオイル（分量外）をぬる。 じゃがいもを下に並べ、鮭を入れ、Aを半量入れる。

• 3

  再度、じゃがいも、鮭、じゃがいもと順に重ね、Aを流し入れる。 シュレッドチーズをかける。

• 4

  オーブン予熱180度で30分焼く。 粗熱が取れたら切り分け、ディルをのせる。

ポイント

生鮭を使用していますが、スモークサーモンを使用しても風味良く美味しいです。

作ってみた！

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