5分で完成！超美味＊豚肉のケチャップ炒め
主菜
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投稿日2019/05/21
更新日2019/05/21
調理時間5分
豚肉と玉ねぎ・ピーマンであっという間出来るハッシュドポーク風炒め物♪ 作り方は簡単！ 豚肉を炒めて野菜を入れて混ぜ蓋をして1分。ケチャップと食材を入れれば出来上がり♡ あっという間に出来るのにこれが驚きの美味しさ！ 忙しい日の晩ご飯にはもちろん、お弁当、作り置きにもピッタリ♪ お子さんが大喜びのおかずです。
材料4人分
- 豚肉1パック300g(ロース薄切りや切り落とし、豚こま切れでも)
- 玉ねぎ1個
- ピーマン3〜4個
- 塩コショウ適量
- ケチャップ100cc〜130cc(お好みで調整して下さい)
- 醤油小さじ2
作り方
ポイント
○豚肉は薄い物、野菜を細く切ることで時短出来ます。お肉の厚さや野菜の太さで加熱時間は調整して下さい。 ○野菜から出た水分を拭き取らずに調味料を入れると味が薄くなるので必ず拭き取ってから入れて下さい。 ○最後に醤油を鍋肌に沿って入れる事で香りが立ち、味がしまります。 ○ケチャップは時短の為に大さじでは無く計量カップで入れています。ケチャップの容器からそのまま様子を見ながら入れても大丈夫です。
- 準
玉ねぎは天地を切り落として皮を剥き、半分に切って薄切りします。 ピーマンは洗ってヘタを切り落として種を取り、細切りします。
- 1
フライパンに油を入れ(分量外です)豚肉を塩コショウして炒めます。
- 2
豚肉に火が通ったら玉ねぎとピーマンを入れてザッと炒め、蓋をして火を弱めて1〜2分蒸し焼きします。
- 3
蓋を開けて野菜から水分が出ていたらキッチンペーパーで拭き取り、ケチャップを入れて混ぜます(先ず少な目に入れ足りなければ足して行って下さい)最後に鍋肌にそって醤油を入れて混ぜます。
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「豚肉」の基礎
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「ピーマン」の基礎
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まこりんとペン子
頑張り過ぎずに出来る時短＆節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」＆卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援！今こそ牛乳を飲もう！食べよう！牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia Monthly MVP」 ＊日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ＊うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ＊明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ＊フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ＊BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ＊ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 ＊栄養士 ＊上級食育アドバイザー ＊ベジタブル・フルーツアドバイザー ＊ショコラアドバイザー ＊環境アレルギーアドバイザー ＊マクロビオティックマイスター ＊マクロビオティックソムリエ ＊ローフードソムリエ ＊ファスティングソムリエ ＊練り切りアート認定講師