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やみつき間違いなし!切り干し大根とカニカマのピリ辛サラダ

5

2019.05.23

分類副菜

調理時間: 5分(切り干し大根を戻す時間は除く)

ID376004

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

パリパリ歯応えが美味しい切り干し大根にカニカマ・きゅうりを合わせたピリ辛美味しいサラダ♪

作り方は簡単!

水で戻した切り干し大根にきゅうりとカニカマ、調味料を入れて混ぜるだけ!

本当に簡単なのに、これが食べてびっくりの美味しさ♡

普段のおかずはもちろん、おつまみ、作り置きにも♪

これから暑くなる季節にピッタリですよ♡

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材料4人分
切り干し大根 1袋60g
きゅうり 1本
カニかまぼこ 1パック72g
A
鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2〜2(お好みで調整して下さい)
A
ごま油 大さじ2
A
コチュジャンチューブ 10〜15cm(お好みで調整して下さい)
A
胡麻 大さじ2(お好みで調整して下さい)
作り方
Point!
○切り干し大根は最初に汚れが取れるようにザッと洗ってから水に漬け20分きっちりで絞ります。 もっとパリパリ歯応えにしたい場合は水に漬けず洗った水分で20分置いて下さい。 ○辛さはお好みで調整して下さい。もっと辛くしたい場合はラー油を少し加えると辛さが楽しめます。 ○卵アレルギーがある場合は卵成分が入っていないカニカマを使用して下さい。 ○カニカマは粗めにほぐした方が食べごたえがありますよ。
  1. ○切り干し大根はザッと洗って水に20分漬けて戻し、絞ります。
    ○きゅうりは太めのスライサーで切ります。
    ○カニかまぼこはほぐします。
  2. ビニール袋に切り干し大根、きゅうりとA

    鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2〜2、ごま油 大さじ2、コチュジャンチューブ 10〜15cm、胡麻 大さじ2

    を入れて振り、味が全体にしっかり混ざる様に混ぜ、混ざったらカニカマと胡麻を加えて混ぜます。
    そのまま食べても、冷蔵庫で味が馴染むまで置いて召し上がっても。
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コメント・感想 Comment
♡♥♡くーまん♡♥♡ さん
2019.06.02 06:27

カニカマなしで彩りがさみしいですが、カンタンでめちゃくちゃおいしかったです😍 パリパリ食感も最高ですね(≧▽≦) 1.5倍量でもあっという間の完食でした😋 まこりんさんの久々のインスタ更新うれしかったです☺️ また楽しみにしていますね✨

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.06.02 22:28:35

くーまんちゃん♪こんばんは🌙*゚ 新レシピを見てくれて、早速試してくれて嬉しいコメントありがとう😆❤ 1.5倍量あっという間に食べてくれたなんて感激😍✨くーまんちゃんのお口に合って良かった♡♡ 心配してくれて本当にありがとう🙇いつもくーまんちゃんのコメントとっても嬉しくて、くーまんちゃんの優しさが染みて元気一杯貰ってました✨✨ インスタも見てくれてありがとう❤またくーまんちゃんのpicも楽しみに待ってますね☺️ 寒暖差が激しいから体調を崩さないように気を付けてね🍀

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