炒めるだけで簡単♪豆腐とひき肉の甘味噌いため♪

材料4人分

• 木綿豆腐
  1丁(300〜400g)
• 豚ひき肉
  200g
• ニラ
  1束
• にんにく
  1かけ
• サラダ油
  大さじ1/2(ごま油でもOK)
• 甜麺醤
  大さじ2
• オイスターソース
  大さじ2
• 白すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  木綿豆腐を水切りする。キッチンペーパーに包んで、600wの電子レンジで3分ほど加熱。

• 1

  ニラを洗ってから、3cm程度の長さに切る。

• 2

  にんにくをみじん切りにする。

• 3

  水切りした木綿豆腐を切り分ける。

• 4

  フライパンにサラダ油をしいて、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出す。

• 5

  豚ひき肉をよく炒めて、木綿豆腐を加えてさらに炒める。

• 6

  甜麺醤、オイスターソースを加えてしっかり炒める。

• 7

  ニラがしんなりしたら、白すりごまを加えて混ぜて完成。

ポイント

サラダ油の代わりにごま油を使用するとより中華風になります。 甜麺醤を豆板醤に変えればピリッと辛く… アレンジしやすい料理です。

作ってみた！

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