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炒めるだけで簡単♪豆腐とひき肉の甘味噌いため♪

10
豆腐の
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2019.11.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID382257

片村優美

北海道釧路から美味しいレシピをお届け!

パッと食べ応えのあるおかずを作りたいときにぴったりの料理です。材料は安く手に入るものばかりなので、節約にもおすすめですよ。

豆腐 フライパン ごま油 ごま みじん切り サラダ油 にら 節約 にんにく ひき肉 料理 中華 アレンジ 甘味噌 おかず 簡単 オイスターソース 風邪 レンジ
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材料4人分
木綿豆腐 1丁(300〜400g)
豚ひき肉 200g
ニラ 1束
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1/2(ごま油でもOK)
甜麺醤 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
白すりごま 大さじ1
作り方
Point!
サラダ油の代わりにごま油を使用するとより中華風になります。 甜麺醤を豆板醤に変えればピリッと辛く… アレンジしやすい料理です。
  1. 木綿豆腐を水切りする。キッチンペーパーに包んで、600wの電子レンジで3分ほど加熱。
  2. ニラを洗ってから、3cm程度の長さに切る。
  3. にんにくをみじん切りにする。
  4. 水切りした木綿豆腐を切り分ける。
  5. フライパンにサラダ油をしいて、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出す。
  6. 豚ひき肉をよく炒めて、木綿豆腐を加えてさらに炒める。
  7. 甜麺醤、オイスターソースを加えてしっかり炒める。
  8. ニラがしんなりしたら、白すりごまを加えて混ぜて完成。
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