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2019.10.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID381417

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

赤味噌・マヨネーズのコクでビールもご飯もすすむくんです♡

是非お試しくださーい❣️

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材料3人分
長なす 2本(大きめの長なすを使用しています。)
青ねぎ 12本位
マヨネーズ 大さじ2
A
赤味噌 大さじ1
A
コチュジャン 小さじ1
A
にんにく 1かけ
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
すし酢 大さじ1
作り方
Point!
なすをあらかじめレンジで加熱することにより、なすを炒めるというより、味を絡めるだけですむので、時短でできます♡
  1. 長なすは1cm位の幅で輪切り、青ねぎは小口切り、にんにくはおろす。
    なすは水にさらし、その後、耐熱ボウルにいれ、ふんわりラップして、600Wのレンジで3分加熱する。
    A

    赤味噌 大さじ1、コチュジャン 小さじ1、にんにく 1かけ、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、すし酢 大さじ1

    は混ぜておく←タレになります。
  2. フライパンにマヨネーズをいれ熱し、マヨネーズが溶けてきたら、なすを加えて炒める(なすは既に柔らかいので、マヨネーズが絡まる程度でよい)
  3. あらかじめ混ぜておいたタレと青ねぎを入れて2〜3分炒めたら完成!
    今回、分量外の糸唐辛子をトッピングしました。
6 28
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