やみつきー♡蓮根と鶏ひき肉のガーリックのり塩ペッパー炒め
投稿日2019/11/16
更新日2019/11/16
調理時間5分
昆布茶がいい仕事します♪ ガーリックもきいて、ペッパー強め♪ これは食べだしたらとまらない♡ ビールのおつまみにばっちり♡ ペッパー控えめにすれば、子供も大好きな味です♡ 鶏ひき肉でヘルシー♡ 5分でできちゃうスピードメニュー♡
材料2人分
- れんこん100g
- 鶏ひき肉100g
- にんにく1かけ
- オリーブオイル小さじ2(サラダ油でも可)
- A昆布茶小さじ1/2
- Aあおさ大さじ1と1/2(青のりでも可)
- Aブラックペッパー多めに
作り方
ポイント
れんこんをあらかじめレンジで加熱することにより、時短でできます♡ れんこんはなるべく薄切りにしてください♡
- 準
れんこんは薄く輪切りにし(大きなものは半月切り)、水にさらす。その後、耐熱ボウルにいれ、ラップして600Wのレンジで1分加熱する。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒め、香りがでたら鶏ひき肉を中火で1分炒める。
- 2
れんこんも入れて更に1分炒めたら、A 昆布茶小さじ1/2、あおさ大さじ1と1/2、ブラックペッパー多めにを加えて混ぜ合わせ、全体に均等に味が絡めば完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)