マヨなし生姜でさっぱりみんな大好き甘辛♡和風鶏そぼろポテサラ
投稿日2019/12/01
更新日2019/12/01
調理時間10分
マヨなしヘルシーサラダ♡ 生姜のきいた甘辛味のそぼろがポテトとよく合います♡ アツアツでも、冷たくしても、両方美味しいです♡ さっぱりしてるので、いくらでも食べられます♡ ビールのおつまみにも♡
材料2人分
- じゃがいも2個
- 鶏ひき肉100g
- 長ねぎ3cm分
- 生姜1かけ
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aみりん小さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
じゃがいもをレンジで加熱している間にとりそぼろを作るとスムーズに時短でできます♡
- 準
長ねぎ・生姜はみじん切りにする。 じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、大さじ2位の水をまわしかけてラップし、600Wのレンジで5分加熱する(柔らかくなればオッケー)
- 1
じゃがいもを加熱している間に、ごま油をいれたフライパンを熱し、生姜と長ねぎを炒める。香りがでたら鶏ひき肉も加えて炒める。
- 2
お肉に火が通ったらA 醤油小さじ2、砂糖小さじ1、みりん小さじ1を加えて炒める。←鶏そぼろの完成！
- 3
じゃがいもを潰す(お好みの大きさで) 鶏そぼろも加えて混ぜたら完成！
383221
質問
作ってみた!
- みー
2019/12/04 11:09
簡単なのにとっても美味しく出来ました！しょうがと長ネギのみじん切りが良いアクセントになりますね☺︎ マヨネーズが食べられない家族が喜んで食べてくれました！ ありがとうございました♡
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)