マヨなし生姜でさっぱりみんな大好き甘辛♡和風鶏そぼろポテサラ

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• 鶏ひき肉
  100g
• 長ねぎ
  3cm分
• 生姜
  1かけ
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  長ねぎ・生姜はみじん切りにする。 じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、大さじ2位の水をまわしかけてラップし、600Wのレンジで5分加熱する(柔らかくなればオッケー)

• 1

  じゃがいもを加熱している間に、ごま油をいれたフライパンを熱し、生姜と長ねぎを炒める。香りがでたら鶏ひき肉も加えて炒める。

• 2

  お肉に火が通ったらA 醤油小さじ2、砂糖小さじ1、みりん小さじ1を加えて炒める。←鶏そぼろの完成！

• 3

  じゃがいもを潰す(お好みの大きさで) 鶏そぼろも加えて混ぜたら完成！

ポイント

じゃがいもをレンジで加熱している間にとりそぼろを作るとスムーズに時短でできます♡

作ってみた！

質問