和風テイスト♡大葉まみれのたことじゃがいものアンチョビ炒め
投稿日2019/12/24
更新日2019/12/24
調理時間10分
洋風な材料に加えて、大葉やみりんや醤油を加えることで、めっちゃ美味しくなります♡ ビールやワインのおつまみにも♡ 意外ですが、ご飯にも合います♡
材料3人分
- じゃがいも3個(小さめのじゃがいもです)
- 蒸しだこ100g(茹でだこでも可、生食用)
- にんにく1かけ
- アンチョビフィレ2枚
- オリーブオイル大さじ1
- Aみりん小さじ2
- A醤油小さじ1/2
- 大葉10枚
作り方
ポイント
じゃがいももあらかじめレンジで加熱することで、時短でできます♡ ポイントは、やはりみりんと醤油です♡
- 準
じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、大さじ2位の水をまわしかけてラップし、600Wのレンジで5分加熱する。 蒸しだこはぶつ切りにする。 にんにく・アンチョビフィレ・大葉はみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくとアンチョビを炒める。 香りがでたら、じゃがいもとたこを加えて中火で1分炒める。
- 2
A みりん小さじ2、醤油小さじ1/2大葉を加えて、更に1分炒めたら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)