牛こまでお手軽にできちゃう♡牛肉とごぼうの柳川風
投稿日2020/02/16
更新日2020/02/16
調理時間10分
牛こまでお手軽に柳川が作れます♡ 煮込むだけ、簡単♡ ご飯もビールも進みます♡
材料2人分
- 牛こま160g
- ごぼう1本(100g)
- 卵2個
- A水300cc
- A醤油大さじ2
- A酒・みりん・砂糖各大さじ1
- A和風だし小さじ1
- 三つ葉3本
作り方
ポイント
卵はお好みのかたさで♡ 三つ葉が苦手な方はなしでも大丈夫です♡
- 準
ごぼうはピーラーで皮をむき、ピーラーでささがきしたら、水にさらす。 三つ葉は1cm幅に切る。 卵は溶いておく。
- 1
A 水300cc、醤油大さじ2、酒・みりん・砂糖各大さじ1、和風だし小さじ1を煮たたせたら牛こまをいれ、半分色が変わる位まで煮る。
- 2
ごぼうも加えて、アクをとりながら中火で5分位煮る。
- 3
溶き卵をまわし入れ、更に3〜4分火にかける。
- 4
お皿に盛り付け、三つ葉をのせたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)