子供も好き・ビールのアテ♡スルメイカと新じゃがのオイマヨ炒め

材料2人分

• スルメイカ
  120g(初めからカットされているものを使用しています)
• 新じゃが
  1個(260g)(大きめです)
• にんにく
  1かけ
• マヨネーズ
  大さじ1
• オイスターソース
  小さじ2
• 青ねぎ
  1本

作り方

• 下準備
  新じゃがは皮付きのまま一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の大さじ2の水をましかけてふわっとラップし、600Wのレンジで6〜7分加熱する(じゃがいもが柔らかくなるまで) 青ねぎを小口切りにする。

• 1

  フライパンにマヨネーズを入れ、にんにくを直接すりおろす。 フライパンを熱し、マヨネーズが溶けだしたら、スルメイカをいれて強火で2〜3分炒める。

• 2

  新じゃがとオイスターソースも加えて、更に強火で30秒炒める。

• 3

  お皿に盛りつけ、青ねぎを散らしたら完成。

ポイント

新じゃがはレンジ加熱することで時短でできます♡ マヨネーズが油がわりにもなり、コクだしにもなります♡ 一味をかけても美味しいです♡

作ってみた！

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