冷やしても美味しい♡なすとピーマンのごま香るさっぱり白だし煮
投稿日2020/03/19
更新日2020/03/19
調理時間10分
優しいほっこりする味で、さっぱりと食べられます♡ アツアツでも、冷たく冷やしても両方美味しいです♡
材料2人分
- 長なす2本
- ピーマン4個
- ごま油小さじ2
- A水50cc
- A白だし大さじ1と1/2
- Aすりごま大さじ1
作り方
ポイント
長なすの大きさにもよるので、白だしで調整してください♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています♡
- 準
長なすとピーマンは乱切りにし、長なすは水煮さらす。 A 水50cc、白だし大さじ1と1/2、すりごま大さじ1は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、水気をきったなすとピーマンを強火で6分炒める。
- 2
合わせておいた[A]を加えて、強火で2分炒め煮したら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)