Name: 冷やしても美味しい♡なすとピーマンのごま香るさっぱり白だし煮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: 長なす 2本; ピーマン 4個; ごま油 小さじ2; 水 50cc; 白だし 大さじ1と1/2; すりごま 大さじ1

2020.03.19

分類副菜

調理時間： 10分

ID 388025

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

優しいほっこりする味で、さっぱりと食べられます♡

アツアツでも、冷たく冷やしても両方美味しいです♡

材料2人分

	長なす	2本
	ピーマン	4個
	ごま油	小さじ2
A	水	50cc
A	白だし	大さじ1と1/2
A	すりごま	大さじ1

作り方

Point!

長なすの大きさにもよるので、白だしで調整してください♡

白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています♡

長なすとピーマンは乱切りにし、長なすは水煮さらす。
A
水 50cc、白だし大さじ1と1/2、すりごま大さじ1
は混ぜておく。
ごま油をひいたフライパンを熱し、水気をきったなすとピーマンを強火で6分炒める。
合わせておいた[A]を加えて、強火で2分炒め煮したら完成。

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