【ふわふわもちもち長芋たっぷり大根もち】ほっぺた落ちる♡

材料3人分

• 大根
  300g
• 長芋
  200g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  麺つゆ(濃縮4倍)
  小さじ2
• A
  和風だし・昆布茶
  各小さじ1/2
• こめ油
  大さじ1(サラダ油でも可)
• 青ねぎ
  1本

作り方

• 下準備
  ボウルにザルをのせて、その上から大根をすり、手でおして水気を8割位きる(完全に絞らないように) ボウルにたまった汁はすて、大根おろしをいれる。

  
• 1

  大根おろしの上から長芋をすりおろす。 A 片栗粉大さじ2、麺つゆ(濃縮4倍)小さじ2、和風だし・昆布茶各小さじ1/2も加えてよく混ぜる。

  
• 2

  こめ油をひいたフライパンを熱し、生地を大きなスプーンで落としいれる。（直径3～4cm位の丸型が12個できました) 両面、中火で4分ずつ焼いたら完成。

  
• 3

  器に盛りつけ、小口切りの青ねぎをちらす。

  

ポイント

焼いている間は、ひっくり返すとき以外は触らないでください♡

作ってみた！

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