簡単♪魚嫌いも食べられる‼️激旨♡魚のカリシャキポテト衣焼き
投稿日2020/07/15
更新日2020/07/15
調理時間10分
私のレシピ、#ジャガバーグ (🆔379580) から思いついたレシピ♡ 周りのポテトのカリカリ感、中のポテトのシャキシャキ感、めっちゃ美味しいです♪ 時間たつとカリカリ感はなくなりますがそれはそれで美味しい😋 カリカリにしたい方はトースターで焼いてください♡ 魚は生鮭使いましたが、いろんなお魚で合うと思います♪ お魚の種類によってもソースを変えて楽しめますね♡
材料2人分
- 魚の切り身2枚(125g)(今回は皮なし骨抜き済みの生鮭使用)
- じゃがいも2個(185g)
- 小麦粉作り方参照
- オリーブオイル大さじ1
- 岩塩・ブラックペッパー、ケチャップ、マヨネーズなどお好みで(食べるときにつける調味料です)
作り方
ポイント
初め、じゃがいもを鮭につけずらいと思うかもしれませんが、なんとかなりますので、無理矢理つけてください♡笑 じゃがいもは絶対に水にさらさないでください♡
- 準
魚の切り身はキッチンペーパーで余分な水分をふきとり、3等分位に切る(皮と骨を取り除く) 分量外の塩胡椒を少々ふり、小麦粉を薄く全体にまぶす。 じゃがいもはなるべく細く千切りにし、ポリ袋に小麦粉大さじ1といれて振りながらまぶす。まぶしたらバットに広げる。
- 1
鮭のまわりにじゃがいもをつける。 オリーブオイルをひいたフライパンに並べる(余ったじゃがいもは上からのせていき、全部使い切る)
- 2
強火にし、両面焼く(7〜8分。初めの3分は触らない)
- 3
お皿に盛りつける。 岩塩・ブラックペッパー、ケチャップ、マヨネーズなどお好みでつけて食べる(今回はシンプルに岩塩・ブラックペッパーをかけてあります)
395051
質問
作ってみた!
4798012021/10/01 11:11
倍量鮭は塩鮭で作りましたが写真を取る暇も無い程、ジャガイモ好きの息子と魚好きの主人が取り合いで食べ尽くして仕舞いました。鮭にジャガイモを張り付けるところが苦戦しましたが家族の食べっプリで又頑張れそうです❗有難う御座います‼️- 259373
2020/07/29 21:21
ともきーたさんのレシピを参考にさせていただきまして(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”♬ 銀鮭で作りました✨✨🙌💕 じゃが芋がパリパリで❤銀鮭がしっとりで❤ とっても美味しくて、すぐに売り切れました♬٩(๑>∀<๑)۶素敵なレシピありがとうございます💕✨💕✨
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
