主菜
簡単♪魚嫌いも食べられる‼️激旨♡魚のカリシャキポテト衣焼き
10分
私のレシピ、#ジャガバーグ (🆔379580) から思いついたレシピ♡ 周りのポテトのカリカリ感、中のポテトのシャキシャキ感、めっちゃ美味しいです♪ 時間たつとカリカリ感はなくなりますがそれはそれで美味しい😋 カリカリにしたい方はトースターで焼いてください♡ 魚は生鮭使いましたが、いろんなお魚で合うと思います♪ お魚の種類によってもソースを変えて楽しめますね♡
材料2人分
- 魚の切り身2枚(125g)(今回は皮なし骨抜き済みの生鮭使用)
- じゃがいも2個(185g)
- 小麦粉作り方参照
- オリーブオイル大さじ1
- 岩塩・ブラックペッパー、ケチャップ、マヨネーズなどお好みで(食べるときにつける調味料です)
作り方
下準備
魚の切り身はキッチンペーパーで余分な水分をふきとり、3等分位に切る(皮と骨を取り除く) 分量外の塩胡椒を少々ふり、小麦粉を薄く全体にまぶす。 じゃがいもはなるべく細く千切りにし、ポリ袋に小麦粉大さじ1といれて振りながらまぶす。まぶしたらバットに広げる。- 1
鮭のまわりにじゃがいもをつける。 オリーブオイルをひいたフライパンに並べる(余ったじゃがいもは上からのせていき、全部使い切る)
- 2
強火にし、両面焼く(7〜8分。初めの3分は触らない)
- 3
お皿に盛りつける。 岩塩・ブラックペッパー、ケチャップ、マヨネーズなどお好みでつけて食べる(今回はシンプルに岩塩・ブラックペッパーをかけてあります)
ポイント
初め、じゃがいもを鮭につけずらいと思うかもしれませんが、なんとかなりますので、無理矢理つけてください♡笑 じゃがいもは絶対に水にさらさないでください♡
レシピID：395051
更新日：2020/07/15
投稿日：2020/07/15
作ってみた！
4798012021/10/01 11:11
倍量鮭は塩鮭で作りましたが写真を取る暇も無い程、ジャガイモ好きの息子と魚好きの主人が取り合いで食べ尽くして仕舞いました。鮭にジャガイモを張り付けるところが苦戦しましたが家族の食べっプリで又頑張れそうです❗有難う御座います‼️- 259373
2020/07/29 21:21
ともきーたさんのレシピを参考にさせていただきまして(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”♬ 銀鮭で作りました✨✨🙌💕 じゃが芋がパリパリで❤銀鮭がしっとりで❤ とっても美味しくて、すぐに売り切れました♬٩(๑>∀<๑)۶素敵なレシピありがとうございます💕✨💕✨
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
