ご飯もビールも進む‼️お弁当にも♡なすの肉巻き生姜照り焼き
投稿日2020/07/25
更新日2020/07/25
調理時間10分
一口で食べられるサイズなので、おつまみ・お弁当のおかずにバッチリ👌 お子様も食べやすいですよ♡ ご飯も進む味付けです♡
材料2人分
- なす1本(200g)(長なす使用しています)
- 豚ばら薄切り6枚(220g)
- サラダ油小さじ2
- A醤油大さじ1
- Aはちみつ小さじ2
- Aすりごま小さじ1
- A生姜1かけ
作り方
ポイント
なすはあらかじめレンチンするので、時短でできます♡
- 準
なすは横半分に切ったら縦半分に切る。更に縦3等分ずつに切る(12個できます) なすは耐熱皿に皮目を上にして並べふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する(なすが柔らかくなるまで) 加熱後ラップをはずし、粗熱をとったら、キッチンペーパーなどで水分を軽くとる。 豚ばら薄切りは10cm位の長さに切る。 A 醤油大さじ1、はちみつ小さじ2、すりごま小さじ1、生姜1かけは合わせ混ぜる(生姜はすりおろす)
- 1
なすを豚ばらで巻く。
- 2
サラダ油をひいたフライパンを熱し、なすの肉巻きを巻き終わりを下にして強火で2分焼く。ひっくり返して更に強火で1分焼く。
- 3
混ぜておいた[A]のたれを加え、強火でたれを絡めながら2分火にかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)