食感も楽しめる和風バーグ♡長芋入りバーグ

10

2020.09.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 398756

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

長芋をすっているので、柔らかな生地に仕上がります♪
半分は5mm角に切っているので、シャキホクの食感が楽しめます♡

味噌ベースの和風味で、何もつけないで美味しいです♡

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいですよ♡

    材料

    2人分
    豚ひき肉 300g
    長芋 150g
    パン粉 大さじ2
    生姜 1かけ
    大葉 6枚
    A
    合わせ味噌 大さじ2
    A
    マヨネーズ・片栗粉・みりん 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    生地は柔らかいので、あまり大きくしてしまうと扱いづらいです💦
    小さめの丸型にしてください♡
    1. ボウルに豚ひき肉・長芋(半分を直接すりおろす)・パン粉・生姜(直接すりおろす)をいれ、よく混ぜる。
      残り半分の長芋は5mm角に切り、大葉は細かく刻み、ボウルに加えて更によく混ぜる。
      A

      合わせ味噌 大さじ2、マヨネーズ・片栗粉・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ2

      もボウルに加えてよく混ぜる。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、大きめのスプーンで生地をすくって落としていく(直径5cm位の丸型8個位できます)
      強火で両面焦げ目がつく位焼く。
    3. 分量外の大葉を添えました。
    12 285

    コメント・感想 Comment

    こまりこ😃 さん
    2020.09.27 08:03

    長芋大好き一家です🏠️すり入れる&刻み入れるのダブル技でフワッとしつつホクホクの長芋ダイスの食感が美味しく楽しいです😋味噌味が若干苦手な息子に黙って出したら「んまっ❣️」と言いました🤭ネタバレしたくてウズウズしました~🤣お弁当用にもとりわけ❣️

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.09.27 09:02:29

    こまりこ😃さん♡ おはようございます☀ 長芋ダブル技、気に入っていただけて嬉しいです❣️ 味噌味苦手な息子さんに、んまっ‼️って言っていただけて、よかったぁー😆 お弁当にも、ありがとうございまーす💗💗💗

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