少ない油でヘルシー*ハマる味♡鮭とポテトのコンソメガーリック

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2021.01.18

分類主菜

調理時間: 10分(6~7分でできます)

ID 405113

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

コンソメガーリックはポテトにめっちゃ合う味付けです♪今回、生鮭と合わせてみました♡

お魚嫌いのお子様も食べられるかも♪子供ウケ抜群です♡

    材料2人分
    生鮭切り身 3枚(200g)(今回、骨なしの生鮭を使用しています)
    塩こしょう 適量
    片栗粉 大さじ1
    じゃがいも 1個(180g)(大きめのメークインを使用しています(お好きな種類で))
    ひとつまみ
    オリーブオイル 小さじ2
    小さじ2
    A
    大さじ1
    A
    コンソメ顆粒 小さじ2
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    油はたったの小さじ2で、しかも焼いた後にフライパンの余分な油をふきとるので、めっちゃヘルシー♡

    じゃがいもは生鮭を焼いている間にレンジ加熱するので、超時短でできますし、フライパンでタレと絡めるだけでできちゃいます♡
    1. 生鮭切り身はキッチンペーパーで水気をとり、3等分位ずつに切り(骨は抜いた方が食べやすいですけど、どちらでも大丈夫です)、塩こしょうをする。ポリ袋に片栗粉と入れて振りながらまぶす。
      じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れて分量外の水大さじ2をまわしかけ、塩をかけてふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する(竹串がスッと通るまで)
      A

      水 大さじ1、コンソメ顆粒 小さじ2、ガーリックパウダー 小さじ1/2

      は合わせておく。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、生鮭を皮目から強火で2分焼く。
    3. 酒をまわしかけてフライパンの蓋をして強火で2分蒸し焼きにする。
      焼いたら、フライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。
    4. あらかじめ混ぜておいたA

      水 大さじ1、コンソメ顆粒 小さじ2、ガーリックパウダー 小さじ1/2

      のタレを流し入れ、タレを絡めながら、強火で1分位火にかける。
    5. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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