Name: 少ない油でヘルシー＊ハマる味♡鮭とポテトのコンソメガーリック
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 生鮭切り身 3枚(200g）; 塩こしょう 適量; 片栗粉 大さじ1; じゃがいも 1個(180g); 塩 ひとつまみ; オリーブオイル 小さじ2; 酒 小さじ2; 水 大さじ1; コンソメ顆粒 小さじ2; ガーリックパウダー 小さじ1/2; ブラックペッパー 適量

2021.01.18

分類主菜

調理時間： 10分（6～7分でできます）

ID 405113

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

コンソメガーリックはポテトにめっちゃ合う味付けです♪今回、生鮭と合わせてみました♡

お魚嫌いのお子様も食べられるかも♪子供ウケ抜群です♡

材料2人分

	生鮭切り身	3枚(200g）(今回、骨なしの生鮭を使用しています)
	塩こしょう	適量
	片栗粉	大さじ1
	じゃがいも	1個(180g)(大きめのメークインを使用しています（お好きな種類で）)
	塩	ひとつまみ
	オリーブオイル	小さじ2
	酒	小さじ2
A	水	大さじ1
A	コンソメ顆粒	小さじ2
A	ガーリックパウダー	小さじ1/2
	ブラックペッパー	適量

作り方

Point!

油はたったの小さじ2で、しかも焼いた後にフライパンの余分な油をふきとるので、めっちゃヘルシー♡

じゃがいもは生鮭を焼いている間にレンジ加熱するので、超時短でできますし、フライパンでタレと絡めるだけでできちゃいます♡

生鮭切り身はキッチンペーパーで水気をとり、3等分位ずつに切り（骨は抜いた方が食べやすいですけど、どちらでも大丈夫です）、塩こしょうをする。ポリ袋に片栗粉と入れて振りながらまぶす。
じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れて分量外の水大さじ2をまわしかけ、塩をかけてふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する（竹串がスッと通るまで）
A
水大さじ1、コンソメ顆粒小さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2
は合わせておく。
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、生鮭を皮目から強火で2分焼く。
酒をまわしかけてフライパンの蓋をして強火で2分蒸し焼きにする。
焼いたら、フライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。
あらかじめ混ぜておいたA
水大さじ1、コンソメ顆粒小さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2
のタレを流し入れ、タレを絡めながら、強火で1分位火にかける。
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

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