火を使わない美味しい節約レシピ♡油揚げのツナじゃがコロッケ風

15

2021.06.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 415350

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

油揚げでヘルシーコロッケ風♡

具は、肉じゃがのような味付けにしたので、何もつけないで美味しい♡

子供も喜ぶおかず!大人もビールのおつまみにピッタリです♡

    材料

    (2~3人分)
    油揚げ 3枚
    じゃがいも 1個(170g)
    新玉ねぎ 1/4個(40g)(小さめのものを使用(普通の玉ねぎでも可))
    A
    醤油・酒・みりん 各小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    和風だし 小さじ1/2
    ツナ 1缶(70g)
    大葉 3枚
    いりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    油揚げを袋状に開くとき、油揚げの上を箸などでコロコロ押しながら転がすと、開きやすくなります♡

    火を使わず調理できるので簡単楽ちん♡
    1. 油揚げは半分に切り、袋状にする。
      じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルをひいた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかける。ふんわりラップし、600Wのレンジで5分程加熱する(竹串がスッと通るまで)
      新玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、A

      醤油・酒・みりん 各小さじ2、砂糖 小さじ1、和風だし 小さじ1/2

      を加えて混ぜ、ふんわりラップして600Wのレンジで1分程加熱する。
      大葉は細かく刻む。
    2. じゃがいもをつぶし、レンジ加熱した新玉ねぎとたれを全部加え、よく混ぜる。
      ツナ(油ごと)・大葉・いりごまも加え、よく混ぜる。←油揚げの中身になります。
    3. 油揚げに均等に具をつめる。
      詰めたら綴じ目を折る。
    4. トースターのトレーにアルミホイルをひき、2を並べ、240℃で7~8分焼く(途中、1回ひっくり返す)
    7 119

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