何もつけないでウマウマ♡れんこん入りベーコンチーズいももち
投稿日2021/12/18
更新日2021/12/18
調理時間15分
れんこんのシャキっと食感もイイ！味もしっかりついているのでそのままでオッケー！普通のれんこん餅やいももちよりモチモチしていませんが、ほどよいモチッとがこれまた美味しい♡ 子供もも喜ぶおかず！おやつにもなります♡ 大人はビールのおつまみにピッタリ♡ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもお勧めです♡ パーティーメニューにも♡
材料（8個分）
- れんこん150g
- じゃがいも2個(300g)
- ハーフベーコン4枚(ロースハムでも可)
- ピザ用チーズ50g
- Aマヨネーズ・片栗粉各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
お好みで、ブラックペッパーをかけてください♡
- 準
れんこんは半分ぶつ切りにし、半分すりおろす。 じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れて水大さじ2（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。 ハーフベーコンはみじん切りにする。
- 1
ボウルにレンジ加熱したじゃがいもを入れてつぶし、れんこん・ベーコン・ピザ用チーズ・A マヨネーズ・片栗粉各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れてよく混ぜる。
- 2
丸型（8個分）にまとめ、片栗粉をまぶす。
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンで強火で4分焼く。
- 4
3をひっくり返してフライパンの蓋をして、中火で更に4分程焼く。
- 5
器に盛りつけたら完成。 お好みでブラックペッパーかけてください♪
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)